Desejos...

Hoje passei o dia a pensar em ervilhas com ovos...para mim que normalmente janto uma sopa e mais alguma coisa, andei o raio do dia com o desejo das ervilhas....

Quando saí do banco, e depois da viagem de comboio cheguei ao carro com a ideia fixa de jantar as ervilhas. Rumei ao super comprei um naco de bacon e ala para casa que estava um frio de rachar.

No congelador repousava um pacote de kilo das ditas, mais abaixo, na parte frigorífica, os ovos em fila, clamavam pela companhia do dito naco de bacon, pois ainda era cedo para jantar.

Na prateleira de baixo, um queijo fresco, sobrevivente do jantar de ontem, ria-se para mim. eram para aí umas 6 da tarde, e um ratinho roía no estomago...não foi tarde nem cedo, o queijo, partido em rodelas, abrilhantado pelo sal e pela pimenta, acompanhado de pão e um resto de vinho branco finou-se logo por ali.

Mas, as ervilhas ainda se mantinham no pensamento...

Tinha tempo, pelo que subi e fui ver os emails recebidos.

Ás 7:30 da tarde, desci, e comecei a tratar do jantar. Cebola picada ( as lágrimas vieram aos olhos...) , alho e azeite, são os ingredientes normais para o refogado, depois de alourar um pouco, salpiquei um bocado de Porto na panela, moí um bocado de pimenta preta e meti o bacon, previamente cortado em fatias finas.

20 minutos marcados no relógio da cozinha, volta e meia ia levantando a tampa, ia mexendo com a colher e " babando-me " com o cheiro, hehe

Depois o resto vocês sabem, colocar as ervilhas ( acho que exagerei um bocado na quantidade ), deixá-las cozer, colocar os ovos e aí pelas 8:15 , sentei-me á mesa e ataquei o tacho...estavam uma delicia ( modéstia á parte ), comi demais ( 400 g de ervilhas foi um exagero...), tou cheio mas consolado com o jantar.

PS: para tirar o cheiro da cebola e do alho dos dedos, basta colocá-los debaixo de uma lamina de faca, abrir a água e passá-los pela água que escorre.