O Café

Ao ler um comentário da Bia no ultimo post (...Vê lá poe a cafeteira a jeito, gosto de café de saco...) veio-me á memória o café de saco que se fazia em casa da Mãe.

Era um ritual feito pela tia Maria da Carmo, pôr a cafeteira ao lume, pendurar o saco no suporte do coador ( era um suporte vertical em madeira torneada, apoiado numa base circular e que na outra extremidade tinha um "braço" onde se pendurava o saco ), quando a água estava a ferver, deitava para dentro da cafeteira o café previamente moído na loja, mexia com uma colher e esperava algum tempo.

Depois, era deitar o café no coador e colocar por baixo um recepiente para receber o café já coado.

É claro que eu, míudo de 5/6 anos, não provava o dito, mas o cheiro que ficava no ar, hummmm enchia-me as medidas....

este ritual durou vários anos, tendo sido abandonado quando começaram a aparecer os cafés instantaneos, no entanto, o suporte de coar ainda durou muitos anos, numa reforma dourada na 2ª prateleira do armário da cozinha até que, com a morte da tia, houve uma " reforma " na cozinha e o dito foi-se....

Do joelho...esta semana não fiz fisioterapia, a Rita, a minha terapeuta, adoeceu com gripe...mas sinto a perna mais forte, já me aguento a andar sem a canadiana ( ups...isto num se pode dizer, o médico quer que ande sempre com ela....), mas ainda me faltam umas semanas de terapia até estar completamente restabelecido.